Quả không hạt là quả được phát triển mà không có hạt trưởng thành. Vì việc tiêu thụ trái cây không hạt thường dễ dàng và thuận tiện hơn, chúng được coi là có giá trị thương mại.Hầu hết các loại trái cây không hạt được sản xuất thương mại đã được phát triển từ các loại cây mà trái cây thường chứa nhiều hạt cứng có kích thước tương đối lớn phân bố khắp thịt quả.[1][2][3][4]